育てるのが楽なキャラとしてはやはりベンヤだとおもいます。ソロでもチムでもやはり楽しいと思うので！
ペアとしては守護アナイス、またはテチだとおもいます。補助などができるのでペアだと相手も楽だと思います。
しかし自分のやりたいキャラ一目ぼれしたキャラが一番だと思います！
一意見として参考にしてください

最初は自分が気に入ったキャラでやるのがいいかもしれないですね。
その方が愛着も湧くと思います。
長く続けて効率を求めるようになってしまうと使うキャラが限られてきます。
1つのIDで６キャラまで課金せずに作成できるので、
複数使ってみて使いやすいキャラを育てていく方法もできます。

個人的な意見ではアナイスをオススメします。
一度敵をターゲットすれば後は自動で人形や精霊が攻撃してくれるので
マウスをクリックしすぎて手首が痛くなることがありません。

序盤に楽がしたいならベンヤ（どっちも）かチャントイソレット辺りがベストかなぁ…それまでのキャラと操作が違いすぎるからコツつかむまでちょっと大変
それ以外だとクマがターゲットで引き受けてくれる魔法人形アナイスとか
先を見据えると火力も支援もいける万能白ティチエルが候補かな？

気に入ったらキャラでいいと思いますが、強いて上げると
ルシアン：操作が楽。2次ｽｷﾙｼﾙﾌｶｯﾀｰを覚えたら、Lvをあげてｼﾙﾌで殴ればいいになる
魔法人形アナイス：こっちも操作が楽。熊さんが勝手に戦ってくるので、熊さんの支援をしてればいい。たまにサボるのが難点
ベンヤ：とにかく強い。ﾍﾞﾝﾔｳｨｰﾊﾞｰといっても過言ではない。だが装備の値段が高くて、高Lv装備が揃わない
ランジエ、シベリン：装備が安い。装備から入りたい人向き
ティチエル、守護アナイス：支援向け。支援性能はアナイスが高いけど、ティチエルはその分ソロでもいける