「アビリティ」の「静寂の刃（武器ディレイ+15%）」などを使って後ディレイを調整する方法もありますが、スキルの後ディレイによっては調整が難しい場合は「ランダムオプション」の「サブアーム」の「スキルの後ディレイが固定」を使うことをお勧めします。
サブアームを換装して使うことにより、後ディレイの有無を切り替えることができます。
雑魚敵は後ディレイなしのスキルで連発攻撃して、ボスは後ディレイありのスキルでコンボ攻撃すると効率が上がります。

後ディレイに関して言えることはざっとこんなもんですかね。
それから盾キャラについてお悩みのようですが、今のところ盾キャラにはギミック回避などの対処スキルがないので特に盾にメリットがないので火力が強いとか使いやすいとか他のメリットでキャラを選んだ方がいいと思います。
ミラやイサックなどキャラによっては後ディレイ固定スキルもあります。

あと昔は武器の換装で後ディレイを調整してたけど、今はコスパ的にサブアームを変えた方がいいのかな？
シベとかだと後ディレイが長すぎてランダムオプションの後ディレイ固定が使い辛いから槍とアビリティでディレイを軽くした棒の換装で後ディレイの有無を出すやり方が今でも主流なのかと。
リノベで後ディレイ固定スキルと後ディレイなしの範囲スキルが充実してくれればこの煩わしさがなくなって快適にプレイできるんだけどなあ。

とまあ、ここまでが基礎中の基礎の話なんだけど、基本的には中ディレイが長いスキルほどコンボ向きと考えた方がいいです。
ここから応用編も話していこうかと思ったけど、スレ主は質問逃げしたようなのでもう誰も聞いていないようなので完全に独り相撲になってしまうのでこれくらいにしておきますかね。
自分で強くなる方法を探すのもゲームの楽しみ方なのであまりネタバレをするのはよくないですしね。